Od starożytnych czasów owoc drzewa Punicum granatum należał do symbolizujących siłę, męstwo i długowieczność. Wykorzystywany w żywieniu z uwagi na obecność m.in. potasu, żelaza, błonnika, kwasów organicznych czy też składników wykazujących aktywność przeciwbakteryjną. Badania wykazały, iż zawiera duże ilości naturalnych antyoksydantów: polifenoli (w tym kwasu elagowego i galusowego) oraz flawonoidów. Potencjał antyoksydacyjny (zdolność unieszkodliwiania wolnych rodników) soku z granatu stawia go w pierwszym rzędzie soków naturalnych. Systematyczne stosowanie soku z owocu granatu w dużym stopniu przyczynia się do redukcji ryzyka występowania zmian miażdżycowych w organizmie oraz opóźnia procesy starzenia się.