Niedobór potasu w organizmie może powodować m.in.: bolesne skurcze mięśni, ogólne osłabienie, bóle głowy, "dzwonienie" w uszach, nadmierną suchość skóry, nieprzyjemne kołatanie serca, brak apetytu, niepokój, zaburzenia w koncentracji, spowolnioną reakcję na bodźce, dolegliwości oddechowe, zaparcia, problemy ze snem, trądzik u dorastającej młodzieży, wydłużony czas gojenia się ran. Suplementację potasem dobrze jest stosować w sytuacjach stresowych, w czasie zwiększonego wysiłku umysłowego i fizycznego. Niedobory mogą powstać w wyniku jego nadmiernej utraty przez przewód pokarmowy (długotrwałe wymioty, biegunka) i nerki a także przy spożywaniu dużej ilości solonych potraw, słodyczy, kawy i alkoholu oraz przy wzmożonej potliwości.